Проект КОС производственных сточных вод колбасного цеха ООО «Валентина»

  Проект очистных сооружений производственных сточных вод ООО «Валентина» выполнен в соответствии с Техническими условиями.

  На предприятии имеют место существенные колебания расхода и состава сточных вод, а также залповые сбросы высококонцентрированных сточных вод. Производственные сточные воды колбасного цеха содержат в своем составе растворенные и эмульгированные жиры, растворенные и коллоидные белковые вещества, хлопья белковых веществ и жиров, кусочки сырья и полуфабрикатов.

  Производственные сточные воды имеют следующие усредненные (за сутки) показатели загрязнений:

  • по взвешенным веществам — 1200 мг/л,
  • по БПКполн — 2500 мг/л,
  • по ХПК — 3700 мг/л,
  • по жирам — 320 мг/л.

  Настоящим проектом предусматривается очистка производственных сточных вод на жироулавливающей установке, обеспечивающей очистку, позволяющую производить их сброс в городской канализационный коллектор. Суточный расход производственных сточных вод, поступающих на очистку в жироулавливающую установку, составляет 39,9 м3/сут. С учетом возможного расширения производства и увеличения количества производственных сточных вод, производительность очистных сооружений принята 40,0 м3/сут; 1,66 м3/час.

  Жироулавливающая установка обеспечивает следующие показатели качества очистки стоков:

  • взвешенные вещества — 280 мг/л,
  • БПКполн — 1000 мг/л,
  • ХПК — 1500 мг/л,
  • жиры — 60 мг/л.

 Усредненные показатели состава сточных вод и допустимые концентрации загрязняющих веществ при сбросе в городской канализационный коллектор приведены в таблице:

№ п/пНаименование показателейФактическая концентрация, мг/лДопустимая концентрация (ПДК), мг/лПревышение ПДК
1Взвешенные вещества12002804,3
2БПКполн250010002,5
3ХПК370015002,4
4Жиры320605,3

 В жироулавливающей установке реализована трехступенчатая схема очистки производственно-загрязненых сточных вод со следующим исходным уровнем загрязнений:

  • по взвешенным веществам — 1200 мг/л,
  • по БПКполн — 2500 мг/л,
  • по ХПК — 3700 мг/л,
  • по жирам — 320 мг/л.

  Первая ступень очистки производственных сточных вод

  В первой секции жироулавливающей установки происходит удаление крупнодисперсной взвеси, нерастворимых жиров и белков. Эффективность очистки сточной воды при продолжительности пребывания ее в первой секции 1,0 часа, составит:

  • по взвешенным веществам — 50%,
  • по БПКполн — 30%,
  • по ХПК — 30%,
  • по жирам — 50%.

Концентрация загрязнений на выходе из первой ступени очистки составит:

  • по взвешенным веществам — 600 мг/л,
  • по БПКполн — 1750 мг/л,
  • по ХПК — 2550 мг/л,
  • по жирам — 160 мг/л.

  Вторая ступень очистки

  На второй ступени очистки происходит удаление тонкодисперсной взвеси и различных фракций жиров и белков.

  Концентрация загрязнений на выходе из второй ступени очистки составит:

  • по взвешенным веществам — 300 мг/л,
  • по БПКполн — 1325 мг/л,
  • по ХПК — 1813 мг/л,
  • по жирам — 80 мг/л.

  Третья ступень очистки

  На третьей ступени очистки происходит задержание тонкодисперсной взвеси и различных фракций жиров и белков, не задержанных на первой и второй ступенях очистки.

  Концентрация загрязнений в воде на выходе из третьей ступени очистки составит:

  • по взвешенным веществам — 280 мг/л,
  • по БПКполн — 1000 мг/л,
  • по ХПК — 1500 мг/л,
  • по жирам — 40 мг/л.