Проект КОС производственных сточных вод колбасного цеха ООО «Валентина»
Проект очистных сооружений производственных сточных вод колбасного цеха выполнили сотрудники предприятия в соответствии с Техническими условиями.
На предприятии есть существенные колебания расхода и состава сточных вод, а также залповые сбросы высококонцентрированных сточных вод. Производственные сточные воды колбасного цеха содержат растворенные, а также эмульгированные жиры. К тому же в составе есть: растворенные и коллоидные белковые вещества, хлопья белковых веществ и жиров, кусочки сырья и полуфабрикатов.
То есть, изначально производственные сточные воды имеют следующие усредненные (за сутки) показатели загрязнений:
- взвешенные вещества — 1200 мг/л,
- БПКполн — 2500 мг/л,
- ХПК — 3700 мг/л,
- жиры — 320 мг/л.
Разработанный в результате проект предусматривает очистку производственных сточных вод на жироулавливающей установке. Установка в результате обеспечивает очистку, позволяющую производить их сброс в городской канализационный коллектор. Суточный расход производственных сточных вод, поступающих на очистку в жироулавливающую установку, составляет 39,9 м3/сут. С учетом возможного расширения производства и увеличения количества производственных сточных вод, производительность очистных сооружений принята 40,0 м3/сут, то есть, 1,66 м3/час.
Жироулавливающая установка обеспечивает следующие показатели качества очистки стоков:
- взвешенные вещества — 280 мг/л,
- БПКполн — 1000 мг/л,
- ХПК — 1500 мг/л,
- жиры — 60 мг/л.
Усредненные показатели состава сточных вод, а также допустимые концентрации загрязняющих веществ при сбросе в городской канализационный коллектор приведены в таблице:
| № п/п | Наименование показателей | Фактическая концентрация, мг/л | Допустимая концентрация (ПДК), мг/л | Превышение ПДК |
| 1 | Взвешенные вещества | 1200 | 280 | 4,3 |
| 2 | БПКполн | 2500 | 1000 | 2,5 |
| 3 | ХПК | 3700 | 1500 | 2,4 |
| 4 | Жиры | 320 | 60 | 5,3 |
В жироулавливающей установке реализована трехступенчатая схема очистки производственно-загрязненых сточных вод со следующим исходным уровнем загрязнений:
- взвешенные вещества — 1200 мг/л,
- БПКполн — 2500 мг/л,
- ХПК — 3700 мг/л,
- жиры — 320 мг/л.
Первая ступень очистки производственных сточных вод
В первой секции жироулавливающей установки происходит удаление крупнодисперсной взвеси, нерастворимых жиров и белков. При этом эффективность очистки сточной воды при продолжительности пребывания ее в первой секции 1,0 часа, составит:
- взвешенные вещества — 50%,
- БПКполн — 30%,
- ХПК — 30%,
- жиры — 50%.
Концентрация загрязнений на выходе из первой ступени очистки:
- взвешенные вещества — 600 мг/л,
- БПКполн — 1750 мг/л,
- ХПК — 2550 мг/л,
- жиры — 160 мг/л.
Вторая ступень очистки
На второй ступени очистки происходит удаление тонкодисперсной взвеси, а также различных фракций жиров и белков.
Концентрация загрязнений на выходе из второй ступени очистки:
- взвешенные вещества — 300 мг/л,
- БПКполн — 1325 мг/л,
- ХПК — 1813 мг/л,
- жиры — 80 мг/л.
Третья ступень очистки
На третьей ступени очистки происходит задержание тонкодисперсной взвеси, а также различных фракций жиров и белков, не задержанных на первой и второй ступенях очистки.
В результате, концентрация загрязнений в воде на выходе из третьей ступени очистки:
- взвешенные вещества — 280 мг/л,
- БПКполн — 1000 мг/л,
- ХПК — 1500 мг/л,
- жиры — 40 мг/л.