Рабочий проект жироловки. Посейдон

Рабочий проект жироловки

  Рабочий проект жироловки выполнили сотрудники ЗАО «АКВА-ДЕЛЬТА». Он предназначен для системы производственной канализации Посейдон на Полюстровском проспекте в Санкт-Петербурге. Производственные сточные воды колбасного цеха содержат в своем составе, прежде всего, растворенные и эмульгированные жиры. К тому же в составе вод: растворенные и коллоидные белковые вещества, хлопья белковых веществ и жиров, кусочки сырья и полуфабрикатов.

  Проектом предусматривается перехват и очистка производственных производственных сточных вод на жироулавливающей установке. Установка обеспечит очистку сточных вод, позволяющую производить их сброс в городской канализационный коллектор. Суточный расход производственных сточных вод, поступающих на очистку в жироулавливающую установку, составляет 20,0 м3/сут.

  Жироулавливающая установка обеспечивает следующие показатели качества очистки стоков, а именно:

• во-первых, взвешенные вещества — 280 мг/л,
• во-вторых, БПКполн — 1000 мг/л,
• в-третьих, ХПК — 150 мг/л,
• сверх того, жиры — 60 мг/л. 

Усредненные показатели состава сточных вод и допустимые концентрации загрязняющих веществ при сбросе в городской канализационный коллектор в таблице:

  Первая ступень очистки

  Все производственно-загрязненные сточные воды по системе производственной канализации поступают в первую секцию жироуловителя. Время пребывания сточных вод в первой секции составляет 0,77 часа. В ней происходит осаждение крупнодисперсной взвеси кусочков сырья и полуфабрикатов, а также всплытие основной массы нерастворимых жиров и сопутствующих им веществ. Для более эффективного снижения загрязнений по БПК, ХПК и жирам в первой секции жироуловителя предусматривается барбонажная установка пенной флотации.

  Вторая ступень очистки

  Из первой секции установки очищаемые сточные воды через вертикальную щель протекают во вторую секцию. Во второй секции происходит удаление более мелких частиц жиров белков и взвешенных веществ прошедших первую секцию. Во второй секции также предусмотрен барботаж сжатым воздухом и отвод пены шламоотводной трубой. Время пребывания сточных вод во второй секции составляет 0,63 часа. Всплывшие жиры и взвешенные вещества отводятся шламоотводной трубой в накопительную емкость. Осевшая взвесь (осадок) по мере накопления откачивается и вывозится спецавтотранспортом.

  Третья ступень очистки

  Из второй секции установки очищаемые сточные воды через вертикальную щель протекают в третью секцию. Здесь происходит окончательное осаждение взвеси, а также всплытие нерастворенных жиров и сопутствующих им веществ. Время пребывания сточных вод в третьей секции составляет 0,35 часа.

  В результате концентрация загрязнений в воде на выходе из третьей ступени очистки составит: по взвешенным веществам — 166 мг/л, по БПКполн — 514 мг/л, по ХПК — 960 мг/л, по жирам — 60 мг/л.